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市市场监管局对休宁县开展食品生产企业食品安全管理人员抽查考核

【 发布时间:2019-06-12 】

为加强对食品生产企业食品安全管理人员的培训和考核,落实企业主体责任,5月30日,市市场监管局对休宁县食品生产企业食品安全管理人员进行抽查考核。

此次抽查考核是在2019年休宁县食品安全知识培训结束后进行,全县51家食品、食品添加剂生产企业的51名食品安全管理人员参加了考试。本次考核采用闭卷限时答题的方式,试卷采取A、B卷,考核限时60分钟。考核内容主要包括《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、GB 14881-2013《食品安全标准食品生产通用卫生规范》等相关法律法规及食品安全标准知识,考试题目分单项选择题、多项选择题和判断题三部分,经考核不具备食品安全管理能力的食品安全管理员,不得从事食品安全管理工作。

《食品安全法》和近期发布的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》中规定食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行抽查考核并公布考核情况,食品质量安全管理岗位人员的法规知识抽查考核合格率要达到90%以上。为贯彻落实法律法规和中央意见精神,我局今年将把对生产企业食品安全管理人员的监督抽查考核作为一项重要工作来推动,对休宁县食品生产企业食品安全管理员进行抽查考核后,下步我局将逐批对全市食品生产企业食品安全管理员全面开展此项考核工作。此项工作的全面开展将有效增强我市食品生产企业管理人员的食品安全相关知识水平和食品安全意识,进一步提升全市食品生产企业的食品安全管理水平。