我市织密织牢食品安全防护网

　　针对当前新冠肺炎疫情防控的新形势，市市场监管局组织开展全市食品安全大检查，进一步排查食品质量安全隐患，综合措施突出重点环节加强食品安全市场监管，织密织牢我市食品安全监管防护网。

　　强化制度管理，有序开放控风险。制发《关于有序开放活禽交易市场的通知》、《活禽交易市场疫情防控工作指南》，依法合规有序开放活禽交易市场。截至目前，全市181个活禽市场中已陆续恢复开放146个，各县区已基本实现活禽市场全部恢复开放；并指导餐饮经营户、食品生产经营单位规范有序恢复营业。

　　聚焦关键场所，明晰重点守安全。加强食品生产、流通销售、餐饮服务等重点环节监督检查，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食用农产品集中交易市场(含附设冷库)、超市、食杂店等关键领域为重点对象，以生鲜水产品及其制品、畜禽肉类等为重点品种，督促市场开办者、销售者严格履行食品安全主体责任。

　　突出巡查监管，全面排查防隐患。围绕重点环节全面排查食品安全风险隐患，确保食品来源可追溯，坚决防范采购、贮存和销售过程中出现无溯源凭证、来源不明或过期变质等不符合食品安全标准的食用农产品及其他食品原料现象。截至目前，本次食品大检查行动中已出动执法人员970人次，对全市485家农贸市场、超市等食品经营单位进行排查,市场经营平稳有序。

　　推进联防联控，群防群治守防线。针对当前新冠肺炎疫情防控的新形势，由淮南市食安办下发通知，市市场监管、海关、商务、农业农村等7部门协同加强食品安全监管，落实淮南市常态化疫情防控工作；督促各类经营主体严格落实食品安全主体责任，有效防控食品安全风险；各相关部门强化联动沟通，加大源头严防、过程严管、风险严控，形成监管合力，持续有力地做好疫情防控工作。(记者柏松通讯员郭杨潇)

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